宿では30品目の野菜を自然農法で栽培し、お客様にお出ししています。
自然農法とは有機農法を超えた育て方です。
※季節によって食卓に上がる野菜はさまざまです。
また収穫の関係上、5月〜7月初旬頃は自家製野菜をお出し出来ない場合があります。
詳しくは「あら鷲で栽培している野菜について」のページをご参照ください。
⇒あら鷲で栽培している野菜について